昌江黎族自治縣王下鄉(xiāng)三派村村民張海淋在村里開辦的農(nóng)家樂。

近日，在昌江黎族自治縣王下鄉(xiāng)三派村，張海淋為客人準(zhǔn)備飯菜。

海南日報全媒體記者 陳元才 攝

太陽開始下山了，張海淋上山去摘木瓜花。

9月末的傍晚，山里微涼。

張海淋家在昌江黎族自治縣王下鄉(xiāng)三派村。她在村里開了家農(nóng)家樂。客人預(yù)訂當(dāng)晚的菜品時，就點了木瓜花這個菜。

同樣是“吃山”，張海淋和她的祖輩“吃法”不一樣了。

她的祖父，拿的是獵槍；他的父親，扛的是鋤頭；而她，抄起了一把鍋鏟，吃上了“旅游飯”。

11年前嫁來三派村后，張海淋一直是家庭主婦。隨著王下鄉(xiāng)“黎花里”文旅項目興起，來村里的游客多了起來。嗅到商機，張海淋與丈夫韓小山于2023年10月開辦了大山民宿、大山農(nóng)家樂。

穿過一塊木薯地，經(jīng)過她自家的檳榔園，再蹚過一條小河，張海淋便到了木瓜地。這些木瓜不是她家的，是鄰居的。兩家早說好了，她花錢買。

張海淋拿出剪刀，左手抓住木瓜花，右手熟練地剪起來。

自從開了農(nóng)家樂，張海淋經(jīng)常上山采摘瓜菜，木瓜花、芭蕉蕾、竹筍，都是現(xiàn)成的山貨。“清炒木瓜花、清炒竹筍、五指毛桃雞煲湯、農(nóng)家臘肉、香炸小河魚等，是我們店的招牌菜。”張海淋說。

山還是那座山，但獲取生活、生產(chǎn)資料的方式變了。張海淋說，她父親小時候還跟她祖父一起上山打過獵呢。上世紀(jì)50年代，她祖父以打獵為生，哪山動物多就往哪山跑。當(dāng)然，這種方式無法延續(xù)，后來獵槍被統(tǒng)一收繳了。

如今，她也上山，但她是在山上摘菜，在河里撈魚，而雞和豬是自家喂養(yǎng)的。農(nóng)家樂食材用量大時，則向村民收購。

山的味道還是濃濃的，卻悄然實現(xiàn)了綠色轉(zhuǎn)型。

從山上回到家，張海淋拿起鍋鏟，就開始炒菜。從村里請來的一位幫工也一起忙碌著。這一天，來了4桌客人，坐滿了她的農(nóng)家樂。

韓小山也在忙著配菜、剁肉、熬雞湯。他本來計劃晚上上山割膠的，但這一天客人多，把他“困”在廚房了。

韓小山說，他們的父輩肩扛鋤頭，上山開荒，種植木薯、地瓜、玉米，還種一些檳榔、橡膠，但由于山路不通，農(nóng)產(chǎn)品很難賣出去。那個年代，人均三分地的村民們平日吃的是番薯玉米，大米都很少吃得上。

大變化發(fā)生在幾年前。2018年，王下鄉(xiāng)獲評我省首個“綠水青山就是金山銀山實踐創(chuàng)新基地”。昌江把整個王下鄉(xiāng)作為“黎花里”文旅項目來打造，引進(jìn)企業(yè)投資文旅項目。2022年9月，總投資1.5億元的山海互通旅游公路全線貫通，讓王下鄉(xiāng)便捷地連通了“外面的世界”。

走在三派村，能感受到山外的風(fēng)吹進(jìn)了山里。村民家門口掛著各式各樣的招牌，有二隊民宿、黎花里民宿、黎花一里農(nóng)家樂等，在夜晚中成了亮眼的“路牌”。

晚上9時許，食客陸續(xù)散去。張海淋來不及吃晚飯，便從廚房“移師”到民宿客房。這是一間三層小樓，她拿出4間房辦起了民宿。

沖洗衛(wèi)生間、鋪床、拖地、配備牙刷牙膏，張海淋連軸轉(zhuǎn)。“比起父輩，我們的生活好多了。”雖然忙累，但張海淋感到很有干勁。隨著生意的興旺，她的丈夫也辭去了在村委會的工作，和她一起專心打理“家族產(chǎn)業(yè)”。

張海淋只知道日子在日漸紅火，不知道的是，這幾年來，只有3000多人口的王下鄉(xiāng)，游客接待人數(shù)和旅游收入連續(xù)大幅增長——2023年是2022年的四五倍；今年到目前為止，上述兩項指標(biāo)分別是51萬人次和2700萬元，同比實現(xiàn)翻倍。

大山民宿的客房都住滿了。“沒想到，坐在家里就有客人‘送錢’來。”張海淋感嘆，和祖輩比起來，鍋鏟比獵槍好拿！她說，“旅游飯”更香，也更綠色環(huán)保。

第二天凌晨5時，張海淋起床，為客人準(zhǔn)備早餐，又開始了忙碌而充實的一天。

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